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20 trucs et astuces pâtisserie facile



20 trucs et astuces pâtisserie facile
Faire 2 pâtes pour sablés, une à la vanille et une au chocolat. Collez et étalez vos pâtes sur le plus de longueur possible. Placez vos emportes-pièces de façon à obtenir des coeurs bicolores (ou autres forme) . Faire cuire au four 15 min. Avec la même technique vous pouvez faire des biscuits tricolores : vanille, fraise, chocolat.

20 trucs et astuces pâtisserie facile
Dans un saladier, préparez un colis de chocolat puis gonflez quelques ballons. Ensuite trempez vos ballons jusqu'à moitié dans le chocolat, bien étalez de façon à obtenir des coupes uniformes. Placez dans le frigo ou laissez durcir à l'air libre.

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20 trucs et astuces pâtisserie facile
En découpant des culs de bouteilles en plastique, vous obtiendrez des moules à pâtisseries dans lesquelles vous pourrez confectionner des coupes en chocolat ou tout autre composition de votre choix.

20 trucs et astuces pâtisserie facile
Pour faire des petites douceurs originales à placer sur la table pour gâter vos invités, servez-vous de petites cuillères comme moules pour faire vos chocolats maison.

20 trucs et astuces pâtisserie facile
Ici quelques techniques faciles à faire, pour joliment décorer de pourtour de vos tartes maison.


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20 trucs et astuces pâtisserie facile
Pour faire des brioches lapin, découpez les oreilles à l'aide d'une paire de ciseaux, et faire de petits trous pour les yeux. Voir aussi
astuces pour faire de jolies brioches

20 trucs et astuces pâtisserie facile
En plaçant vos moules à l'envers vous obtiendrez des moules pour faire des coupelles.

20 trucs et astuces pâtisserie facile
Pour faire un pain ou une brioche corbeille, servez d'un plat ou d'un saladierqui va au four sur lequel une fois retourné, vous viendrez tresser vos ficelles de pâte à brioche et ainsi confectionner votre corbeille.

20 trucs et astuces pâtisserie facile
Pour donner une forme de tuile à vos biscuits, placez-les encore chaud et pas trop cuit sur un rouleau à pâtisserie, en refroidissant ils prendront la forme incurvée d'une tuile..

20 trucs et astuces pâtisserie facile
Une astuce géniale pour séparer les blancs des jaunes, servez-vous d'une bouteille en plastique que vous comprimerez, en relâchant la pression votre jaune sera aspiré dans la bouteille. Ce truc marche super bien..
A découvrir aussi des conseils pratiques sur comment bien conserver ses oeufs

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Auteure Nafeuse le Mardi 31 Octobre 2017 | Lu 30395 fois

 

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Commentaires..

1.Posté par ROSSI le 02/11/2014 19:09 | Alerter
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BONSOIR JE VIENS DE VOIR VOTRE ASTUCE POUR FAIRE UN GATEAU EN FORME DE COEUR EN CHOCOLAT AVEC DEUX GENOISES. COMMENT LE FAIRE AU CHOCOLAT. VOUS N'AVEZ PAS PRECISER . MERCI DE VOTRE REPONSE. A BIENTOT MME ROSSI CATHERINE

2.Posté par Nafeuse le 03/11/2014 12:58 | Alerter
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Bonjour....pour le faire 100 % chocolat, il faut incorporer dans votre pâte avant cuisson du chocolat fondu ou du chocolat liquide et bien mélanger....sinon pour le nappage, c'est du chocolat fondu et liquide que vous versez sur votre gâteau qui va durcir en refroidissant...

3.Posté par the impossible game le 29/06/2017 11:29 | Alerter
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This bakery taste of it is very special very tasty. I often do it on weekends for my husband and children. Thank you!

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