CUISINE

Pintade farcie aux dattes et poires à la canelle !

La recette de la pintade farcie aux dattes et poires avec ses fruits secs, est un plat riche en fibres et minéraux et les épices la rendent plus digeste et savoureuse..


Ingrédients pour 4/5 personnes..

- 1 pintade moyenne/grosse
- 6 dattes - 4 poires - 1 citron - 4 échalotes
- 3 tranches de pain d'épices - 1 petit suisse
- 1 c. à soupe de pistaches - 1 c. à soupe de cognac
- 1 cannelle en poudre - 1 bâton de cannelle
- 1 clou de girofle - 1 noix de beurre - sel
- 1 pincée de noix de muscade
Pintade farcie aux dattes et poires à la canelle !

Préparation de la pintade farcie..

Préparation : 20 minutes - cuisson 40 minutes
Pintade farcie aux dattes et poires à la canelle !

Rédigé par Nafeuse le 20/09/2011 | Lu 507 fois

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1.Posté par thierrys76 le 20/09/2011 16:02
Bonjour, rien que la photo et je fond et je salive, je croit que cette recette, ma grand mère me la faisais quand j'étais plus jeune (cela date pas d'hier) en tout cas, c'est délicieux, merci du partage
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