![5 recettes de citrouilles et potirons 5 recettes de citrouilles et potirons](https://www.nafeusemagazine.com/photo/art/default/4868821-7263621.jpg?v=1351526646)
Source : Délices faciles recette tarte sucrée potiron
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Source : Délices faciles recette tarte salée potiron
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Source : Recoins de France recette velouté au potiron
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Blog : Le grain de cel Recette gratin potiron au riz
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Source : Les Foodies recette gratin 100 % potiron
La citrouille est une cucurbitacée (quel drôle de nom !). Faible en calorie : 26 calories pour 100 g. La citrouille est riche en bêtacarotène, vitamine A et autres caroténoïdes, de puissants antioxydants. Elle contient aussi de la vitamine C, du magnésium, de la thiamine, niacine, vitamine B6, acide folique et autres vitamines. Les graines de citrouilles sont une excellente source d’huiles polyinsaturées.
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