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Recette gâteau Pommes au nid


Un dessert qui fleure bon les gâteaux de notre enfance, les pommes au nid un régal pour les grands et les petits. Un dessert aux pommes à savourer en famille ou entre amis..


Ingrédients gâteau pommes au nid :

Pour faire votre gâteau pommes au nid,
il vous faut :
- 6 pommes "reinettes ou boskoop
- 4 gros oeufs
- 125 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre + 10 g pour le moule
- 10 cl de lait
- 3 cuil à soupe gelée de framboise
- 1 pincée de sel


- gâteau aux pommes pour 6 personnes
- préparation : 25 minutes
- Cuisson : 45 minutes

Préparation gâteau pommes au nid :

1- épluchez les pommes, enlevez le coeur et les pépins en conservant votre pomme entière avec un trou au centre.
2 -placez vos pommes debout, dans un plat à four beurré
3 - versez les jaunes d'oeufs + le sucre dans un saladier, mélangez et battez jusqu'à que votre mélange blanchisse.
4 - versez petit à petit la farine tamisée à votre mélange, puis le sel, puis le lait, mélangez bien jusqu'à avoir une pâte homogène.
5 - montez les blancs en neige jusqu'à qu'ils soient bien fermes.
6 - incorporez vos blancs à votre première préparation en mélangeant délicatement.
7 - versez votre pâte dans le plat, tout autour des pommes en prenant soin de ne pas les recouvrir.
8 - remplir le creux de chaque pomme avec la gelée de framboises et quelques lamelles de beurre.
9 - faire cuire au four à 200°(th.6) pendant 40 à 45 minutes.
10 - dégustez tiède ou froid selon votre préférence.
Recette gâteau Pommes au nid

Gâteau pommes au nid..

Recette gâteau Pommes au nid

Le gâteau pommes au nid,
un régal pour les yeux et les papilles


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Auteure Nafeuse le Mercredi 7 Novembre 2018 | Lu 4366 fois

 


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