Nafeuse'Magazine


Recette Cheesecake aux framboises


Le Cheesecake est un gâteau sucré à base de fromage, que l'on peut aromatiser selon ses goûts. Les plus courus sont les cheesecakes citron, framboise et fraise. Le Cheesecake est un dessert qui se déguste bien frais. Au Etats-Unis le Cheesecake est élevé au rang de dessert national. Voici une recette de Cheesecake aux framboises..


Recette Cheesecake pour 6 personnes..

Recette Cheesecake aux framboises
Il vous faut :

- 500 gr de framboises
- 400 gr de fromage frais
- 200 gr de spéculos
- 80 gr de sucre
- 70 fr de beurre
- 20 gr de maïzena
- 10 cl de crème liquide
- 5 oeufs


- 1 moule à fond amovible

- Préchauffez votre four à 160° C
- Mixez les spéculos avec le beurre
- Etalez votre mixture au fond d'un moule à four (fond amovible ou cercle pâtissier)
- Ajoutez par dessus 250 gr de framboises
- Séparez les blancs des jaunes.
- Fouettez les jaunes avec le sucre, la crème liquide et la maïzena. Mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les à votre préparation précédente.
- Versez le tout dans votre moule par dessus les framboises
- Mettre au four pour 50 mn environ
- Laissez refroidir votre cheesecake et démoulez-le
- Servir très frais accompagné du reste de framboises.

Moules à fond amovible..

moule-fond-amovible-150x150-1-.jpg       moule-tartelette-fond-amovible-1-1-.jpg

 


Recette Cheesecake citron framboises

Découvrez la recette détaillée de Camille, du cheesecake framboises citron vert sur son blog. Un cheesecake frais et délicat grâce au citron vert qui apporte un goût délicat d'agrume et à la framboise qui contre-balance l'acidité. recette cheesecake citron framboises

Régalez-vous !

- Il existe autant de recettes de cheesecakes qu'il y a de cuisinières en ce bas monde. Il y a aussi des recettes où il n'est pas nécessaire de faire cuire votre cheesecake, il faudra simplement incorporer un gélifiant comme de la gélatine à votre appareil (mélange crème fromage).
- Pour la confection du biscuit : plusieurs possibilités et chacun y va de sa préférence pour le biscuit de sa région, comme les palais bretons, les spéculos, les petits beurres et autres biscuits régionaux. L'important est qu'il faudra bien les mixer et les mélanger avec du beurre fondu.


Auteure Nafeuse le Dimanche 10 Janvier 2021 | Lu 5045 fois

 

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Commentaires..

1.Posté par thierrys76 le 21/06/2011 15:43 | Alerter
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hello, merci pour cette succulente recette, rien qu'en écrivant j'en ai la bave au bord des lèvres hihihi, bon mardi

2.Posté par Nafeuse le 21/06/2011 15:49 | Alerter
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Salut Thierry....moi aussi, ça me fait bien envie en dessert pour ce soir !

3.Posté par Marie le 21/06/2011 16:38 | Alerter
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Une très belle recette... si c'est ta photo ... Wohou :3

4.Posté par Nafeuse le 22/06/2011 10:39 | Alerter
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Salut Marie...Oui c'est une recette sympa à réaliser, pour la photo c'est celle d'une amie....

5.Posté par thérébentine le 03/07/2011 12:13 | Alerter
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Merci pour la recette. J'ai a peu près la même, mais sans beurre, peut-on s'en passer ? Dans ma recette, il n'y a pas de fond de tarte. Je vais reprendre l'idée du spéculos !

6.Posté par Nafeuse le 18/07/2011 09:31 | Alerter
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Salut Thérébentine....Je réponds à ton commentaire assez tardivement, car je rentre juste de vacances..désolée ! Pour le beurre tu peux diminuer la quantité...on peut adapter la recette en fonction de ses goûts persos..

7.Posté par Nafeuse le 18/07/2011 09:31 | Alerter
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Salut Thérébentine....Je réponds à ton commentaire assez tardivement, car je rentre juste de vacances..désolée ! Pour le beurre tu peux diminuer la quantité...on peut adapter la recette en fonction de ses goûts persos..

8.Posté par kaia46 le 30/07/2013 11:43 | Alerter
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bonjour, a quel moment faut il mettre le fromage blanc?cordialement

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